PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE LIMÓN

Sencillo. Barato. Sano. Pocas calorías.
Lo tiene todo. Sólo hay que ponerse a hacerlo.



¿Qué necesitas

• 2 pechugas de pollo,
• 1/2 limón,
• Una cucharada de aceite de oliva virgen extra,
• Tres cucharadas de vino blanco,
• Un poco de pimienta y sal,
• Una cucharadita de harina,
• Una hoja de laurel y romero (si es fresco en rama, mejor).

Cómo prepararlo:

1. En el vaso de vino, disuelve la harina hasta que no tenga grumos. Añade dos cucharadas de agua.
2. Pon un cazo con el vino, agua  y harina, con la mitad del zumo de limón, la hoja de laurel, y el perejil picado. 
3. Cuece de 5 a 7 minutos,a fuego medio, removiendo para que no se pegue, hasta que comience a espesar. Reserva al calor.
4. Salpimenta las pechugas y rocía con el zumo del limón que quedaba, y unta cada una de ellas con aceite de oliva.

1. Prepara una sartén a fuego fuerte, y pasa las pechugas en dos o tres vueltas, dejando unos 5 minutos en cada lado.
2. Emplata y echa la salsa por encima aún caliente. Sirve.

 ¡¡Listo para comer, con ese saborcito a limón!!